Jakten på traktkantarelllene - (Hunting the autumn chanterelles)
Wednesday, October 16, 2013 (12:51:36)

Posted by hans

It's time. Det er tid for å jakte på Traktkantarellen som kan plukkes langt inn i November måned. Her en bunke av arten som tåler både en og to frostnetter. De tørkes og lagres på tette Norgesglass. Kan kjøres i kvern til pulver eller vekkes til live igjen ved å ligge ca. 20 min. i vann. Fantastisk til supper og sauser, særlig god til vilt.

Foto er datert 15. November 2010.

--


Content received from: Devold - Viken.net, http://fam.devold-viken.net